Ukrudt er planter, der anses for at være uønskede i et bestemt område. De kan være invasive, hvilket betyder, at de spreder sig hurtigt og fortrænger andre planter, eller de kan blot anses for at være grimme. Ukrudt er ofte svært at bekæmpe, og det kan være en plage i haver, græsplæner og på landbrugsarealer.
Der er mange forskellige måder at bekæmpe ukrudt på, herunder fysisk fjernelse, kemiske herbicider og biologisk bekæmpelse. Nogle ukrudtsarter er også spiselige, og nogle anvendes endda som prydplanter. Du kan også bruge fugesand, som sørger for at ukrudt ikke vokser op mellem fliser i indkørslen.
Ukrudt kan være et problem i enhver have eller græsplæne. De konkurrerer med ønskværdige planter om plads, vand og næringsstoffer. Ukrudtet rummer også skadedyr og sygdomme, som kan skade andre planter. Ukontrolleret ukrudt kan hurtigt overtage et område, fortrænge andre planter og skabe problemer for gartnere og landmænd.
Ukrudt klassificeres ofte som etårige, toårige eller flerårige planter. Etårigt ukrudt lever i en vækstsæson og dør derefter. Toårigt ukrudt lever i to år, og flerårige ukrudtsplanter kan leve i mange år. Flerårigt ukrudt er normalt det vanskeligste at bekæmpe, da det kan vokse igen fra selv et lille stykke rod eller stængel.
Sådan kan ukrudt bekæmpes
Der er mange forskellige måder at bekæmpe ukrudt på. Fysisk fjernelse er ofte den bedste metode, især for etårigt og toårigt ukrudt. Dette indebærer, at ukrudtet trækkes op ved rødderne eller graves ud med en spade eller en hakke. Hvis ikke hele rodsystemet fjernes, vil ukrudtet ofte vokse igen.
Kemiske herbicider kan være effektive mod både etårigt og flerårigt ukrudt. Herbicider virker ved at dræbe de planter, de kommer i kontakt med. De anvendes typisk som en spray, og man skal være opmærksom på at undgå at skade ønskelige planter.
Biologisk bekæmpelse indebærer, at man bruger andre organismer til at bekæmpe ukrudtet. Visse svampe kan f.eks. inficere og dræbe ukrudt uden at skade andre planter. Denne metode anvendes ofte i store landbrugsmiljøer, hvor kemikalier ville være for skadelige for miljøet.
Ukrudt på tallerkenen
Nogle ukrudtsplanter er faktisk spiselige, og nogle dyrkes endda som prydplanter. Mælkebøtter betragtes f.eks. almindeligvis som ukrudt, men deres blade kan spises i salater eller tilberedes som spinat. Brændenælder er et andet spiseligt ukrudt, der ofte laves til suppe. Der findes også mange prydplanter, som tidligere blev betragtet som ukrudt, f.eks. dagliljer og sortøjede Susaner.
Ukrudt kan være en plage, men der er mange måder at bekæmpe det på. Med en smule viden og en indsats kan du holde din have eller græsplæne fri for uønskede planter.